COPERTO
(PANE e FOCACCIA di nostra produzione) €3
_(1.11.13)
SI PREGA DI COMUNICARE PRIMA DELL'ORDINE EVENTUALI ALLERGIE O INTOLLERANZE
Tutte le nostre preparazioni sono
a base di Burro SENZA Lattosio
(Az. Agr. Dall'aglio - Praticello, RE)
Il Brunch della Domenica
(IL BRUNCH RIPARTE A SETTEMBRE!)
"BRUNCH DOLCE"
LF = Lactose Free
GF = Su richiesta Gluten Free
6
CROISSANT (Officina del Grano, Parma)
con crema Pasticciera e Pesche (1.3.7.)
6
8
PANCAKE
con Nocciolata (1.3.7.13.)
8
6
YOGURT BIANCO
con crumble al Cacao e Lamponi (1.3.7.) - GF -
6
- GF -
FRENCH TOAST
con Panna e Mirtilli (1.3.7.)
- GF -
9
9
"BRUNCH SALATO"
14
BAGEL
con Tartare di Chianina, Maionese al Parmigiano Reggiano e Rucola (1.3.7.9.) - LF -
14
15
FOCACCINA
con Guacamole, Uovo all'occhio di bue e Paletta affumicata (1.3.) - LF -
15
14
PANE CASERECCIO
con Roastbeef, Brie e Zucchine marinate (1.7.) - GF -
14
8
PANCAKE
con Sciroppo d'Acero e Bacon (1.3.7.) - LF -
8
12
KATSU SANDO
con Pollo croccante, Maionese allo Yogurt e Insalata di Cavolo cappuccio (1.3.6.7.)
12
8
TOAST CLASSICO
con Prosciutto cotto di Maiale nero e Formaggio (1.3.7.) - GF -
8
* PER RICHIESTE GLUTEN FREE RIVOLGERSI AL PERSONALE DI SALA *
"BEVANDE BRUNCH"
€4
TE' FREDDO
con Limone e Menta (di nostra produzione)
€4
€5
SUCCO DI FRUTTA
con Pesca e Albicocca (di nostra produzione)
€5
€1,5
CAFFÉ ESPRESSO
"F.lli Bonani" - Calerno di S. Ilario (Re)
€1,5
€2
CAFFÉ Corretto
€2
€1,5
CAFFÉ D'ORZO / GINSENG
"F.lli Bonani" - In capsula
€1,5
€5
CAFFÉ SHAKERATO
€5
€2,5
CAPPUCCINO / CAFFÉ AMERICANO
€2,5
€1,5
LATTE
Vaccino o Soia (bicchiere)
€1,5
€4
TISANE BIOLOGICHE
Gusti misti (chiedere la Box all'Oste)
€4
€3
ACQUA NATURALE O GASSATA
75ml.
€3
€3
GAZA COLA
Bevanda Analcolica gassata (Progetto Solidarieta' Gaza) - Lattina 250 ml
€3
€4,5
ACQUA TONICA
in bottiglia 330ml.
€4,5
€6,5
BIRRA ARTIGIANALE "VECCHIA ORSA"
S. Giovanni in Persiceto (Bo) / Bottiglia vetro 330ml.
€6,5
€16
1/2 LITRO VINO
alla Mescita (chiedere all'Oste)
€16
€8
GIN TONIC
Gin Clandestino "Mistico Speziale" - RE
€8
€8
NEGRONI
€8
€8
AMERICANO
€8
€8
SPRITZ
Aperitivo Erbe "Gamondi" - TO
€8
€8
BLOODY MARY
€8
AMARI e LIQUORI ARTIGIANALI e DISTILLATI
(Chiedere all'Oste)
Fuori Menú
15
TARTE TATIN DI POMODORI
con Stracciatella e Prosciutto crudo (1.3.7.)
15
TAGLIATURE
(Degustazione formaggi locali e non) - GF -
15
PARMIGIANO REGGIANO Vacche rosse (7.) - LF -
"Az. Agr. Baiocchi" - Praticello di Gattatico, RE
15
15
Selezione Formaggi di BUFALA nostrana
"Soc. Agr. Il Girasole" - Borzano di Albinea, RE
15
16
Selezione Formaggi di CAPRA
"Soc. Agr. Capriss" - Alseno, PC
16
18
Selezione Formaggi VACCINI
18
18
TAGLIERE di FORMAGGI misti
18
LF = Lactose Free
GF = Gluten Free
FILETTATURE
(Tagliere delle nostre Eccellenze: Selezione di Salumi Nostrani km zero) - GF -
18
TAGLIERE
Selezione di Salumi nostrani
18
15
PROSCIUTTO CRUDO
"Il Gazzolo" Langhirano , PR
15
12
PALETTA AFFUMICATA
"Croce e Delizia" Soragna, PR
12
10
COPPA
"Bocchi Anselmo" Fornovo, PR
10
10
CICCIOLATA di Maiale nero
"Azienda agricola S. Paolo" S. Lucia di Medesano, PR
10
10
SALAME di Maiale
"Croce e Delizia" Soragna, PR
10
12
GUANCIALE di Maiale nero
"Azienda agricola S. Paolo" S. Lucia di Medesano, PR
12
GF = Gluten Free
OLIATURE
1
TORTA FRITTA
(1.) (al pezzo)
1
10
SALAME FRITTO al Lambrusco
- GF -
10
6
GIARDINIERA di Stagione
in vaso (nostra produzione) (8.) - GF -
6
6
POLENTA
fritta o grigliata "NUDA" - GF -
6
6
POLENTA
fritta o grigliata - GF -
6
con GUANCIALE di Maiale nero 8
o con GORGONZOLA vaccino (7.) 8
LF = Lactose Free
GF = Gluten Free
PRIMI PIATTI
16
ANOLINI
di Stracotto in brodo di Cappone (1.3.7.8.) - LF - [SU RICHIESTA GLUTEN FREE]
16
14
PASSATELLI
in brodo di Cappone (1.3.7.8.) - LF -
14
14
TORTELLI D'ERBETTE
con Burro fuso e Parmigiano Reggiano (1.3.7.)
14
€18
RAVIOLI DI BACCALA' MANTECATO
con gazpacho di Pomodoro e polvere di Olive (1.3.4.7) - LF -
€18
18
TAGLIOLINI ALLA CHITARRA
con Burro alle Erbe e Funghi Cardoncelli (1.3.7.) -
18
18
"VOLEVO FARE LA PARMIGIANA"
Passatelli con sugo alle Melanzane, crema di Scamorza e cialda al Parmigiano Reggiano (1.3.7.)
18
18
RISOTTO AL BASILICO
con Ciliegie e Coniglio croccante (7.) - LF - GF -
18
LF = Lactose Free
GF = Gluten Free
SECONDI
16
ROASTBEEF DI MANZO
- GF -
16
18
VITELLO TONNATO
(3.4) - GF - LF -
18
20
MAKI DI BUFALO NOSTRANO (Az. Agr. Il Girasole - Borzano di Albinea, RE)
con Peperone affumicato, Honey BBQ e Polvere di Cipolla (1.6.9.) - LF -
20
20
CARNE SALADA (Macelleria Rampini - Solignano, PR)
con Pan brioche, coulìs di Fichi e Caprino (1.3.7.13.)
20
25
TAGLIATA DI CHIANINA
alla Griglia - GF -
25
20
BACCALA' CROCCANTE
su Gazpacho di Pesche, Cipolle caramellate e Marmellata di Peperoncino (4.) - GF - LF -
20
GF = Gluten Free
LF = Lactose Free
CONTORNI
8
CARPACCIO DI POMODORI
con Pesto mediterraneo (13.) - GF - LF -
8
12
HUMMUS DI CAROTE
con Ceci alla Paprika e Melanzana fondente (7.) - GF - LF -
12
10
PEPERONI TONNATI
Peperoni marinati alla Soia e Timo, con Salsa Tonnata e Fiori di Cappero (1.3.4.6.)
10
8
INSALATA DI PATATE
con Olive Taggiasche, Cipolla di Tropea, Pomodoro e Prezzemolo - GF - LF -
8
GF = Gluten Free
LF = Lactose Free
DOLCI
In collaborazione con la Gelateria SoleBlu - Botteghino, PR
8
FROLLA
con crema Pasticciera alla Vaniglia e Frutti di Bosco (1.3.7.13.) - LF -
8
8
TARTE TATIN ALLE ALBICOCCHE
con Gelato Artigianale (1.3.7.)
8
10
MARITOZZO
con Gelato artigianale Mascarpone e Fichi con coulìs di Fichi (1.3.7.)
10
Piccolo € 3 - Grande € 6
TIRAMISU' IN TAZZA
(1.3.7.13.)
Piccolo € 3 - Grande € 6
* PER RICHIESTE GLUTEN FREE RIVOLGERSI AL PERSONALE DI SALA *
GF = Gluten Free
LF = Lactose Free
